মস্তিষ্ক আমাদের দেহের খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ । আর এই মস্তিষ্ককে সুস্থ এবং সবল রাখতে আমরা বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার দাবার খেয়ে থাকি । বর্তমান সময়ে মানুষ তাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে খুবই সচেতন হয়ে থাকে । মানুষ শরীরকে সুস্থ রাখতে বিভিন্ন ধরনের ফল শাকসবজি ও অন্যান্য খাবার দেহের পক্ষে ভালো তাই সে গ্ৰহণ করে থাকে ।
এই পৃথিবীতে বিভিন্ন ধরনের খাবার রয়েছে এর মধ্যে কোন খাবার হার্টের জন্য ভালো (যেমন তেল বা চর্বি বিহীন খাবার) আবার কোন খাবার আমাদের ত্বকের জন্য ভালো ঠিক তেমনি এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আমাদের হার্টের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ , যেগুলো শুধু তোমার মস্তিষ্ককে শুধু গ্লুকোজ বা শর্করায় সরবরাহ করবে না যেগুলো তোমার মন শরীরকে সুস্থ রাখবে ।
যে খাবারগুলো মস্তিষ্কের উপর ইতিবাচক প্রভাব বিস্তার করে সেই খাবারগুলো হলো মস্তিষ্কের খাবার বা brain food . আজ আমরা মস্তিষ্কের জন্য ভালো এমন দশটি খাবারের ব্যাপারে অবগত হব ।
কোন খাবারগুলো মস্তিষ্কের জন্য ভালো ?
- গ্রিন গ্রীন টি বা সবুজ চা :-গ্রিন টি আমাদের মস্তিষ্কের উদ্বেগের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং এটি ডোপামাইন এবং আলফাওয়েভ উৎপাদনের মাধ্যমে ব্রেইন কে উদ্বেগ মুক্ত করতে সাহায্য করে ।
- ব্লুবেরি :- ব্লুবেরি হচ্ছে প্রকৃতির অন্যতম এবং সেরা উপাদান, ব্লুবেরি কে বলা হয় অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এর রাজা ।একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কোন ব্যক্তি যদি নিয়মিত ১২ সপ্তাহ ব্লু বেরি জুস পান করে তাহলে তার স্মৃতিশক্তি পূর্বের তুলনায় বৃদ্ধি পাবে ।
- কমলা :- কমলাতে ভিটামিন সি এর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে , একটি বড় কমলা আমাদের শরীরের একদিনের ভিটামিনের সি এর চাহিদা সম্পূর্ণ পূরণ করতে সক্ষম ।
- ব্রোকলি :- ব্রোকলিঃ সিদ্ধ করে খাওয়া যেতে পারে কিন্তু আমাদের বাংলাদেশে ব্রকলির তেমন একটা পরিচিতি নেই ।
- আখরোট :- আখরোট বাদামের মতই উপকারি ।
- স্ট্রবেরি :- স্ট্রবেরি অন্যান্য বেরি ফলের মতোই আমাদের মস্তিষ্কের জন্য এটা অনেক গুরুত্বপূর্ণ । এটি বয়সের সাথে মস্তিষ্ককে যে ক্ষয় হতে থাকে সেটি অনেকাংশে হ্রাস করতে সাহায্য করে ।
- ডাল :- সকল প্রকার ডাল মস্তিষ্কের জন্য অনেক উপকার ।
- নারিকেল তেল ।
- এভোক্যাডো :-মস্তিষ্কের উপকারি তাছাড়াও যারা নিয়মিত ডায়েট করেন তাদের জন্য প্রতিদিন ২ টা এভোক্যাডো খুবই গুরুত্বপূর্ণ,,
- শাকসবজি জাতীয় খাবার
